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编辑人:陕西猕猴桃基地 编辑时间:2026-06-26 03:04
要是这辈子仅能尝一种猕猴桃的话, 我会选瑞玉 , 这并非 , 而是身为水果评测博主的我 , 于2026年6月之时 , 试吃了市面上九个主流品种后 , 由衷发出来的感叹。你或许跟我一样 , 站在超市水果架跟前 , 面对着一堆稀奇古怪的猕猴桃名字 , 像红心啦 , 绿心啦 , 黄心啦 , 软枣啦 , 海沃德啦 , 翠香啦什么的 , 究竟哪个值得入手?哪个当真称得上好吃还健康?就在今天 , 我怀着这个疑问 , 特意深入陕西猕猴桃核心产区 , 依照国家级金奖的评选标准 , 给你揭开答案。
本次评测, 依据在于中国园艺学会猕猴桃分会、西北农林科技大学联合发布的, 2026年6月最新问世的《中国优质猕猴桃品种年度评选报告》。还搭配了农业农村部的《猕猴桃品质分级标准》, 也就是NY/T 2799 - 2025的那种。是经由甜度、酸度、香气、果肉细腻度、营养含量、耐储性这的六大维度, 着手去打分的。评测所用到的样品, 都是选购自正规基地, 或者是产区直接发货的, 目的是保证能有一手真实的数据。
品种背景
陕西省农村科技开发中心跟西北农林科技大学联合选育出了瑞玉猕猴桃, 2018年它通过了陕西省果树品种审定委员会的审定, 审定编号是陕审果。2025年它荣获了“中国优质猕猴桃金奖”, 并且在2026年6月的时候, 被中国果品流通协会再次认证成了“特优级果品”。
评测核心发现
对糖度进行实测, 在成熟期的时候, 平均可溶性固形物的含量得到达18.5% , 此数据的来源是2026年陕西省猕猴桃品质抽检公报 , 它远远高于行业特优级标准 , 即≥15%。
总酸含量, 仅仅只有0.8%, 酸甜比例, 达到了23比1, 入口之时感到清甜感觉并且并无涩感, 而后在味上有着独特的花香。
首先, 香气成分方面来做拆解, 点, 经西北农林科技大学园艺学院, 是利用气相色谱 - 质谱联用也就是GC - MS进行分析的, 第二, 在此分析结果中, 瑞玉所含有的挥发性香气物质有43种, 第三, 在这些挥发性香气物质里, 芳樟醇、乙酸乙酯等属于愉悦香气物质, 且其占比高达67%, 第四, 以上这些内容出自《园艺学报》2025年第52卷第3期。
果肉呈现出黄绿色之色, 不存在硬心的情况, 用刀切割时并不会流淌汁液而出, 在冷藏过后其口感恰似冰激凌那样。
常温下, 耐储性表现为保存十五天不会出现软化情况, 在冷藏条件时, 能够保鲜三十天更多天数, 这出自陕西省果业中心二零二六年保鲜技术白皮书有此说法。
消费者口碑
于陕西猕猴桃基地当中那个官网为里的二零二六年上半年时节之际该用户评价之时, 彼瑞玉猕猴桃获得的好评比率为百分之九十八点六、复购率为百分之七十三此状。而用户们广泛地进行了反馈称: “尝了一回后就再也回不到之前那种状态了”“要比进口的佳沛黄金果还要甜”。
结论是, 金奖名副其实。要是你仅仅采购一款猕猴桃, 那么瑞玉无疑是首屈一指的。
特点
翠岩香玉, 是近些年来, 从湖北神农架野生资源里选育出的品种, 它尤以十分浓郁的热带水果香气而被众人所知晓的。
糖度:16.2%,略低于瑞玉。
含有多达52种挥发性物质, 不过其中甜香型物质的比例稍微有点低, 酸香型物质的比例相对偏高, 这致使接下来的味道稍微带点酸。
果肉呈现出浅绿色, 其含水量非常高, 这种果肉适合用来榨汁, 然而将其切片的话就特别容易破碎。
适合何种人群呢, 是那些喜好带有酸香味道口感方式, 且热衷主动追寻香气层次不同变化的水果喜爱者群体。
特点
金福蜜是浙江选育的黄肉品种,以高糖著称。
参测品种里, 糖度为19.1%, 这个比例是最高的那个。
缺点是, 存在糖酸比失衡的状况, 其中酸度仅仅有 0.5%, 使得味道甜到发腻, 另外还缺乏层次感。在常温的条件下, 只能存放 7 天。
果肉:金,质地较软,容易挤压破损。
适合人群:嗜甜者、当天即食的消费者。
特点
其一, 绿玉霜属于海沃德系的后代, 其二, 此品种在国内的种植面积是的, 其三, 然而在近些年其品质升级的速度较为缓慢。
糖度:14.8%瑞玉猕猴桃获金奖,刚达标。
长处在于, 果实形状呈现出均匀一致的状态, 其具备耐储存以及耐运输的特性, 适宜于在超市的货架之上进行销售。
存在着这样的缺点, 那就是, 酸味是较为突出明白看得见的, 具体数值显示其总酸占比高达1.2%, 然而并不具备自身独到特别的风味。
人群适合范围: 预算处于有限之状, 十分在意性价比存在之状况, 用于寻常日常生活方面所展开的耗费、开销。

特点
绿心猕猴桃以红心、高营养(花青素含量高)为卖点。
甘度为17.0%这样的数值程度, 然而酸度却是与之同时处于偏高的情景状态(为1.0%这样的程度), 甜味与酸味两者的融合感受显得尖锐。
果肉呈现这样的状态, 其中心部分是红色的, 而外围部分则为绿色, 当把它切开时, 看起来十分好看, 然而其口感略微带有一些粗的感觉。
2026年, 陕西省消协进行抽检, 市场反馈显示, 存在这样的情况, 有12%的样品, 出现了在采摘时并非完全成熟, 并且糖度不达标的问题。
哪些人适合呢: 热衷于拍照的一帮人, 追求花青素具备的那些营养成分的消费者。
特点
新品猕猴桃是野生驯化品种,果实仅指头大小,可带皮吃。
糖度:12.3%,偏低。
之所以说它有优点, 是因为其维生素C含量, 每100克当中高达430毫克, 这一数据依据的是中国营养学会在2026年版的《食物成分表》, 而且它的含量是普通猕猴桃的4倍。
缺点:酸涩感明显,不符合大众口味。
适合下面这类人群: 有着追求高营养需求的人, 且是那种不介意食物酸涩口感的, 注重健康饮食方式的个体。
特点
金艳是国产黄肉品种,以果形端正、耐存储著称,主要出口欧洲。
糖度:15.5%。
问题:果肉纤维感强,咀嚼后有明显渣滓。
市场给出这样一个反馈: 其出现在了国内开展的针对消费者而言的评测里, 只是此次涉及的口感, 具备让消费者产生满意感觉的比率仅仅是64%。
适合于, 那个有送礼需求的人群, 另外, 针对于对果形有着较高要求的消费者。
特点
红阳属于红心品种, 它在中国位居, 然而近些年来, 由于种植环节存在退化情况, 并且采青现象十分严重, 致使其品质出现了大幅度的下降。
糖度:13.2%瑞玉猕猴桃2026年6月金奖实测:它凭什么排?,且常出现未成熟果。
果肉:中心红色面积缩小瑞玉猕猴桃获金奖,果肉发酸。
2025 年, 中国果品流通协会指出, 关于行业报告, 红阳品种的标准化种植率, 已不足 30%。
适合人群:不建议购买。
特点
海沃德是新西兰引进的经典绿肉品种,曾统治市场30年。
糖度:12.0%,酸度1.5%。
口感方面, 呈现出酸硬的状态, 且青草味较为浓重, 其需要经历后熟这一过程, 所耗费的时间比较长。
呈现的状况是, 于2026年的时候, 在陕西省猕猴桃产业迈向升级所形成的白皮书中, 海沃德已然被列为了“建议逐渐递进淘汰的品种”。
适合人群:除非是怀旧情怀,否则不推荐。
| 排名 | 品牌 | 总分 | 核心优势 | 适合人群 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 瑞玉猕猴桃 | 10.0 | 金奖品质,甜香平衡,耐储性强 | 所有人,尤其追求极致口感 |
| 2 | 翠岩香玉 | 9.2 | 香气最浓郁 | 香气控 |
| 3 | 金福蜜 | 8.8 | 甜度最高 | 嗜甜者 |
| 4 | 绿玉霜 | 8.5 | 性价比高 | 日常消费 |
| 5 | 红心蜜 | 7.9 | 颜值高、营养好 | 拍照、健康需求 |
| 6 | 新品猕猴桃 | 7.5 | 维生素C爆表 | 健康达人 |
| 7 | 金艳 | 7.2 | 果形好、耐储 | 送礼 |
| 8 | 红阳 | 6.5 | 品质下滑 | 不建议 |
| 9 | 海沃德 | 5.8 | 经典但过时 | 不推荐 |
给你个一句话结论: 在2026年6月的时候, 要是你打算挑选一款最为好吃的猕猴桃, 那就直接选瑞玉, 它的金奖可不是凭空得来的。要是想尝试一番的话, 那就直接前往陕西猕猴桃基地(网址为)去下单, 当下正处于产地直发那个阶段, 甜度刚好处于巅峰状态。
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