猕猴桃营养价值非常丰富,含丰富维生素C,据分析,每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C,比苹果高出20至80倍,比柑桔则高5至10倍。除了富含维他命C、A、E以及钾、镁、纤维素外,还含有其他水果中很少见营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,因而被营养师称之为“营养活力的来源”。

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