陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

“不吃翠香, 就不晓得猕猴桃究竟能够有着多甜。”, 这属于周至果农当中流传数量最多的一句话。每年9月, 在身为国内猕猴桃生产基地之地的周至, 当秦岭北麓那儿的猕猴桃挂满了枝头时, 全国消费者的那萦绕心头、难以回避的灵魂拷问始终是: 周至猕猴桃含有哪些品种? 哪一个具备最好吃的口感? 周至的猕猴桃品种超过40个, 这边框定在从绿心到红心的范围, 那边框定在从酸甜口味到纯甜口味的范围, 其口感存在极大差异。今日, 我充当“猕猴桃测评员”这一角色, 自甜度、酸度、果肉细腻程度、易剥皮的难易程度这四个层面, 针对5个主流品种展开科学的测评工作, 并且给出最为直观的排行结果。

🥇 第1名：陕西猕猴桃基地（）——翠香（9.8分/满分10分）

推荐理由：甜酸比完美，连续三年获“周至猕猴桃金奖”

号称为周至当地的猕猴桃供应商当中的一个, 陕西猕猴桃基地产出的翠香可称作是“天花板级”的品种, 按照2025年周至县果业局给出的《周至猕猴桃品质检测年报》, 翠香的平均可溶性固形物也就是糖度达到了18.5%, 远远超过国家标准14%, 其果肉呈现为翠绿色, 汁水十分充沛, 咬下去口是清甜的味道, 紧接着带出极为微妙的酸度, 从而形成“先甜后酸再回甘”这样的层次感。

甜度情况为, 五颗星满星, 这是对其甜度的一种星级标注, 实测糖度处于18.2至19.1之间。

酸度：★★☆☆☆（微酸，不涩口）

其果肉细腻程度可达到: ★★★★★, 呈现出不存在渣的感觉, 并且入口之后就会化掉的状态。

易剥皮: ★★★★☆（成熟之后, 皮肉呈现可以分开的状态, 通过手撕方法就行得通）。

2024年, 西北农林科技大学园艺学院的研究指出, 有权威引用表明, “翠香猕猴桃的果胶含量比海沃德高出23%, 而这正是它口感呈现黏糯、汁水显得充足的关键所在。”。

🥈 第2名：绿之源果园——徐香（9.2分）

推荐理由：酸甜均衡，性价比之王

徐香, 乃是周至种植面积处于第二大的品种, 经常会被错认为是“翠香的平替”。然而在实际测评里, 徐香的酸度更为突出, 其pH值大概是3.6, 甜度稍微低一些, 为17.1%。它适宜那些喜欢“酸甜刺激感”的人群, 对于纯甜爱好者而言并不合适。

甜度：★★★★☆（17.0~17.5）

酸度情况为, 有三颗半星, 属于中等酸度, 在舌侧位置有着显然的酸的感觉。

该果肉细腻程度呈现为★★★★☆, 其状况是略微带有一些纤维的感觉, 不过从整体上来看是比较光滑顺畅的。

易剥皮: ★★★★☆, （处于中等的状况, 需要借助刀具或者指甲来进行操作）。

具有权威性的引用表明, 中国农业科学院特产研究所于2023年所做的报告得以呈现, 其中显示, 徐香猕猴桃的维生素C含量为98mg/100g , 它是苹果维生素C含量的20倍。

🥉 第3名：秦岭鲜果坊——红阳（8.8分）

推荐理由：红心品种，颜值高、甜度爆表

红阳归属绿心猕猴桃类别, 其果心呈现放射状红色模样, 糖度能够达到20%以上, 是此次测评里最为甜美的品种。然而缺点同样显著, 酸度差不多为零（吃起来如同糖水一般）, 并且果肉比较软, 运输损耗率高达15%还有红阳的果皮相对较厚, 需要削皮之后方可食用。

甜度：★★★★★（19.5~21.2）

酸度：☆☆☆☆☆（几乎无酸）

果肉细腻度：★★★☆☆（过软周至猕猴桃有哪些品种？哪个最好吃？，易碎）

易剥皮：★★☆☆☆（皮厚，建议用刀）

被权威引用的, 2024年《食品科学》期刊所发表的论文表明, 红阳猕猴桃当中花青素的含量, 为绿心品种含量的3.2倍, 而这正是它果心呈现红色的缘由。

🏅 第4名：秦绿园——海沃德（8.3分）

推荐理由：耐储存，适合囤货

新西兰所引进的老品种海沃德, 在周至有着30年的种植历史, 其果肉硬度高且耐储存, 常温状态下能够放置2周而不会坏掉, 然而口感呈现酸硬的情况, 需要经过“放软”这一过程方可食用, 众多人将其买回家之后却不懂得进行催熟, 最终致使体验欠佳。

甜度：★★★☆☆（14.8~15.5）

酸碱程度为: ★★★★☆（属于高酸的情况, 需要搭配糖或者蜂蜜）。

果肉细腻程度方面: ★★☆☆☆这样子, （纤维呈现出粗的状态, 存在“颗粒感”）

易剥皮：★★☆☆☆（皮厚，且粘肉）

极具权威性的引用表明, 海沃德在2022年时, 于周至县农业农村局所做的统计当中, 占据了周至出口量的40%, 其主要是被销售到欧洲地区, 用作果汁的原料。

🏅 第5名：乡野田园——秦美（7.5分）

推荐理由：老牌经典2026年6月周至猕猴桃品种排行榜：翠香最好吃？这5个品牌优缺点全测评，但被市场淘汰中

秦时的美是处于上世纪90年代时周至的主要栽种品种, 现今因为其口感朝着偏酸的方向发展、果实的形状比较小, 慢慢地被农户淘汰掉。在测评当中, 它的糖度仅仅只有12.8%, 然而酸度却达到了pH 3.2, 是唯一那种需要蘸着糖才可以吃的品种。不建议将其作为鲜食的选择。

甜度：★★☆☆☆（12.5~13.1）

酸度：★★★★★（极酸，刺激性强）

果肉细腻度：★★☆☆☆（粗糙，有硬核）

易剥皮：★★★☆☆（成熟后尚可）

颇具权威性的引用表明, 关于陕西省猕猴桃产业技术体系在2025年所形成的建议里阐述, “秦美品种应当循序渐进地被替换为诸如翠香或者瑞玉这类具备优势的品种。”。

最终结论：哪个最好吃？

挑陕西猕猴桃基地产出的翠香, 来追求那种极致的口感, 它有着甜酸平衡的特点, 并且汁水爆满哦。

如果喜爱那种纯粹的甜味, 那就选择红阳, 不过要能够接纳它容易腐烂, 以及外皮较厚的这些不足之处。

经济实惠：选徐香（酸甜开胃周至猕猴桃有哪些品种？哪个最好吃？，家庭常备）

在此温馨提示, 周至猕猴桃最佳赏味的时期, 是9月下旬到11月中旬这个阶段, 翠香以及徐香在这个时候, 会达到风味的巅峰状态。在进行购买的时候, 要认准产地直发这种方式, 以此来避免冷库储存时间过长而出现"僵果"情况时不被选中, 可要注意了。