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奇异果采摘基地_高教授:吃猕猴桃不吃果肉而吃果皮?

编辑人:周至猕猴桃基地 编辑时间:2022-03-10 12:12:40

    猕猴桃营养价值高,可你知道吗,专家研究发现,现实上它毛茸茸的果皮营养价值居然比果肉还要高,那这个外皮到底能不能吃?怎么吃?昨天,在南京市科协年会开幕式的特邀讲述中,新西兰科学院席科学家高益槐教授先容了他从猕猴桃等水果和蘑菇中,研究提炼生物制药,大提高人体的疫力,甚至有抗癌效力,让众多听众略了生物科技的神奇。

    猕猴桃皮里有十多种药用因素

    高益槐教授原籍福建,上世纪90年月成为新西兰科学院席科学家。这位专攻生物科技的专家近水楼台,对新西兰盛产的猕猴桃做过一番异常深入的研究。他的发现推翻了人们对这种高营养水果的熟悉。

奇异果采摘基地_高教授:吃猕猴桃不吃果肉而吃果皮?.jpg

    高益槐曾经组织十多位科学家破费了5年的时间,对猕猴桃的皮、肉、籽举行了异常详尽的“剖解”,发现猕猴桃的皮内里有十多种药用因素,涵盖了:多糖D6、多酚、叶绿素、维C、叶酸……10种活性因素,可以成为药的原质料。多糖D6和多酚等因素提取以后,对人体的一些疾病具有治疗作用。相比苹果、石榴、黑莓等100多种水果,猕猴桃的营养因素果真堪称“水果之王”。

    不外让人想象不到的是,猕猴桃众多营养居然不是在鲜味的果肉里,而是大多都藏在毛茸茸的表皮里!

 

   谁吃猕猴桃不是吃肉不吃皮的啊?高教授说,猕猴桃的表皮角质层对照厚、多脂,想要把猕猴桃的皮吃下去,而且很好地消化确实不容易。除非肠胃有较的消化功效可即便云云,和绿莹莹的果肉相比,谁愿意受这个罪呢?


陕西周至翠香猕猴桃

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陕西省西安市周至县马召镇猕猴桃基地秦岭山下往北2公里

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