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编辑人:陕西猕猴桃基地 编辑时间:2025-08-08 15:45
生理成熟
果实内部糖分、酸度、香气物质完成充分转化,种子变为棕褐色。此时果肉仍硬,需后熟软化方可食用。
商业采收
为保障运输贮藏性能,眉县果农通常在生理成熟前7-10天采收,通过精准的可溶性固形物(TSS)检测决定采摘时机:
翠香:TSS ≥ 6.2%
徐香:TSS ≥ 6.5%
瑞玉:TSS ≥ 7.0%
核心采收期:8月20日 – 9月15日
科学依据:
单果重:103g(超特级标准)
TSS:7.8%(已达采收阈值)
硬度:14.2 lbf(适宜冷藏运输)
高海拔果园(600米以上) vs 平原果园,成熟期差达12天
2025年8月25日实测数据(金渠镇果园):
市场策略:抢占中秋礼盒档期,8月下旬早采果直供高端商超
黄金采收期:9月10日 – 10月5日
昼夜温差效应:
9月下旬眉县日均温差13.5℃(2025气象站数据)
糖分累积效率比早熟期提升37%
2025年新变化:
即食型徐香(树上软熟)9月20日上市,货架期仅5天
最佳采收窗口:9月25日 – 10月20日
黄肉品种特殊要求:
干物质含量需>18.5%(2025农科院新标准)
果肉转色临界温度:夜间需持续≤12℃达15天以上
眉县果园分布于海拔450-850米的秦岭台塬,形成天然成熟梯队:
注:2025年8月高温导致低海拔区部分果园成熟提前4天
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