陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

近日，一款产自陕西的“速食猕猴桃”在盒马上市，受到消费者的广泛好评。这种奇异果的日销量在推出后的一个月内增长了 12 倍。上市第三周国产即食猕猴桃获消费者认可日销量翻12倍(组图)，多家门店销量超过销量遥遥领先的外资品牌。

国产即食猕猴桃得到消费者认可

我国猕猴桃市场多年来一直存在这样的痛点：国产猕猴桃相对便宜陕西猕猴桃网，但很多还没有现成的吃，给人留下不好的印象；进口奇异果以新西兰佳沛为例，味道不错，即食即食，但价格昂贵，占有很大的市场份额。

随着生鲜市场的扩大以及消费和饮食习惯的改变陕西猕猴桃网，“买回家等熟”越来越难以为消费者所接受。“即食奇异果”是几年前提出的，但在国内多处于讨论和概念范畴，尚未经过市场的大规模检验。

“目前，陕西优质奇异果产品供应不足，中高端品牌产品缺乏，农产品商品化、即买即吃是大势所趋。 " 陕西省农业科技发展中心主任雷玉山说。

近日，在盒马销售的即食奇异果首次获得国内消费者的认可——它具有这样的价格优势，而且味道也不逊色于国外品牌。吃苦”的饮食。

据悉，这款翻身的国产即食猕猴桃于10月初上市。根据盒马的大数据，这款奇异果的复购率在店内所有奇异果品类中排名第一。

数字标准确保即食猕猴桃的味道

很多消费者可能不知道：猕猴桃起源于中国，1904年传入新西兰，被命名为猕猴桃。我国猕猴桃种植面积居世界第一。据《2020年中国奇异果产业发展报告》显示，陕西奇异果产业居全国首位，约占全国的40%。

然而，新西兰佳沛的单位面积产值却是中国的15倍左右。造成这种差距的核心原因是我国猕猴桃产业在研发、种植、采后、销售等各个阶段缺乏高度集成化和精细化管理。

据业内人士介绍，近期在盒马火爆的陕西翠香即食奇异果有望打破此前的格局。

记者了解到，这款奇异果是由阿里巴巴数字农业与陕西奇异果专家李晓阳共同研发的。从种植、生产、到储运，制定了新的数字化标准，保证猕猴桃的口感。

为了攻克“即食”的技术难关，李晓阳经过11年的研发积累了大量的应用数据。

例如，在种植过程中，每只猕猴桃必须全年暴露在阳光下1100小时。采摘时，猕猴桃对含糖量、硬度和干物质都有细化的标准。从采摘到进入预冷库不超过6小时。在整个运输过程中，消费者手中的冷链、温度控制、含糖量都有严格的标准。

综上所述，一个奇异果离不开标准化的数据，从树到消费者手中无处不在。

“让消费者买得起、吃得好、吃得好，一直是我的目标。” 李晓阳表示，虽然与国外品牌还有很大差距，但国外能做到的技术，中国人也能做到。.