陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

猕猴桃是我们常见的水果之一。 其酸甜可口，深受大家喜爱。 当前，食品安全问题十分严峻。 水果一定要吃应季的，才新鲜又健康。 那么猕猴桃的成熟期是什么时候呢？ 适合什么季节使用？ 接下来我们就一起来了解一下吧。

猕猴桃什么时候成熟？

一般来说，国产猕猴桃在八月开始成熟。 猕猴桃存放在树下后，一直到春节前后都可以食用。

1、猕猴桃上市时间一般为8月至11月。 有早熟、中熟、晚熟品种之分，成熟时间因海拔、纬度也有差异。 但猕猴桃的最佳采摘时期是其固形物含量达到7%左右时。 时间不是唯一的标准。 那时的猕猴桃口感、风味、耐贮性最好，最适合采摘和销售。 正常种植条件下，猕猴桃花期为5月至6月，果实成熟期为8月至10月。 这个时期的猕猴桃最新鲜，营养损失也最少。 因此，每年8月以后吃猕猴桃最好。

2、猕猴桃的成熟季节因品种、地区不同而不同。

以成都周边地区为例：浦江红阳猕猴桃成熟期为8月中下旬，都江堰红阳比浦江晚10天左右（山区比坝区晚），邛崃红阳猕猴桃成熟期比浦江晚10天左右（山区比坝区晚） 9月中下旬成熟。 都江堰海沃德猕猴桃根据地点不同成熟时间不同即食翠香，一般在国庆节后成熟。

由于陕西猕猴桃品种较多（沁梅、海沃德、徐香、翠香、亚特、红阳等），很难准确地说。

什么时候吃猕猴桃

1、饭后吃猕猴桃。 猕猴桃含有大量植物酸，食用时其pH值较低，如果饭前食用，会刺激胃粘膜，影响胃肠的消化功能，饭后吃可以中和酸性，还可以促进胃酸的分泌。 促进消化。

2、猕猴桃不宜空腹吃。 猕猴桃食用时pH值较低，尤其是成熟度较低的品种，植物酸含量很高。 如果早上空腹直接吃猕猴桃，会严重刺激胃粘膜。 严重时可引起急性胃肠炎、胃溃疡。

吃猕猴桃的注意事项

1、猕猴桃含有大量食用酸。 因此，肠胃功能不好的人不建议过多食用，胃酸分泌不足的人除外。

2、猕猴桃性寒，体质寒凉、经期的女性不宜食用徐香猕猴桃和翠香猕猴桃的区别，以免加重体内寒气，引起不适。

3、猕猴桃一旦成熟，就很容易腐败变质。 因此，猕猴桃买回来后，需要放在冰箱里保鲜。 需要食用时，应将其取出并熟化。

如何鉴别优质猕猴桃

1、看外观：判断是否使用填充剂。 膨松剂浓度越大，子实体越粗，尖端明显肥厚，形成直桶现象越明显； 其次，观察果皮是否青绿，颜色是否不均匀。 猕猴桃果实不均匀，果色变绿，果皮粗糙，皮孔加深变大。 果肉厚绿、酸甜可口的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。 果实以果体丰满、无伤病者为佳，以近端呈淡绿色者为佳。 表皮毛刺的数量因物种而异。 果肉颜色较浅。 因此，挑选时并不是果实越大越好。

2、看内在品质：如果使用了膨松剂，果肉会变得松散，断面颜色变淡猕猴桃的成熟期是什么时候？适宜在什么季节使用？，含糖量下降，风味变差，不利于储存和运输抵抗力会降低。 另外，通过果毛的粗糙程度、切开后的果实是否厚实、成熟后果肉是否变黄、味道是否变淡等来判断猕猴桃的品质。 优质猕猴桃：果形一般规则陕西猕猴桃成熟时间，每果重80-140克，果形多为椭圆形，表面光滑无皱纹，脐小而圆并向内收缩，果皮均匀黄棕色，富有光泽； 果实毛细管粗，不易脱落。 果实切开后，果心翠绿陕西猕猴桃成熟时间，味道酸甜可口。

3、看硬度：仔细触摸果实的全身，选择质地较硬的果实。 凡是整体已经软化或某些部位有软点的水果即食翠香，应尽量避免食用。 如果您选择即食翠香，回家后立即吃掉。

如何催熟猕猴桃

1.用苹果催熟猕猴桃

可以把几个苹果和买来的硬猕猴桃放在纸袋里，扎住口，放两三天，让猕猴桃变软。 这是利用了苹果释放出的一种气体——乙烯，它具有加速成熟的作用。 不仅苹果可以催熟猕猴桃，其他水果，如香蕉、梨、蔬菜、西红柿等也可以催熟猕猴桃，但切记不要放置太久，否则会让猕猴桃腐烂。

小编提醒：水果催熟法是比较靠谱的方法，大家可以放心选择。 而且苹果、香蕉等水果放的越多，猕猴桃成熟的时间就越短，可以越早食用。

2.用牙签将猕猴桃催熟

把买来的猕猴桃先用水洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上扎几个小孔，然后装进塑料袋里，扎紧，放置几天，这样会加快进度。成熟。 还可以用小刀在猕猴桃的外面划几道小口子，这样也可以起到加速猕猴桃成熟的作用。 这是因为小伤口可以使猕猴桃产生乙烯，而乙烯可以加速猕猴桃的成熟。 小编提醒：这个方法虽然好，但是一些微生物会在小伤口处繁殖，影响猕猴桃的品质，所以不建议使用。

3、提高果实的环境温度。

猕猴桃贮藏环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟速度越快。 因此，刚买来的生猕猴桃最好不要存放在冰箱里。 放在盒子里常温一两天，软化速度会比冰箱里存放的快。

小编提醒：猕猴桃在常温下放置更容易滋生细菌，所以在储存过程中一定要时刻注意猕猴桃的外观，防止腐烂变质。 吃猕猴桃时，应去皮食用。

看完以上文章，我们了解了猕猴桃的成熟期和营养价值。 只有学会如何挑选优质猕猴桃，才能享受到新鲜美味的健康食品。 猕猴桃营养丰富，味道鲜美，但性寒，切记不要吃太多。 如果出现过敏反应，需要及时就医。