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猕猴桃的成熟期是什么时候?适宜在什么季节使用?

编辑人:陕西猕猴桃基地 编辑时间:2021-02-26 09:32

猕猴桃是我们常见的水果之一。 其酸甜可口,深受大家喜爱。 当前,食品安全问题十分严峻。 水果一定要吃应季的,才新鲜又健康。 那么猕猴桃的成熟期是什么时候呢? 适合什么季节使用? 接下来我们就一起来了解一下吧。

猕猴桃什么时候成熟?

一般来说,国产猕猴桃在八月开始成熟。 猕猴桃存放在树下后,一直到春节前后都可以食用。

1、猕猴桃上市时间一般为8月至11月。 有早熟、中熟、晚熟品种之分,成熟时间因海拔、纬度也有差异。 但猕猴桃的最佳采摘时期是其固形物含量达到7%左右时。 时间不是唯一的标准。 那时的猕猴桃口感、风味、耐贮性最好,最适合采摘和销售。 正常种植条件下,猕猴桃花期为5月至6月,果实成熟期为8月至10月。 这个时期的猕猴桃最新鲜,营养损失也最少。 因此,每年8月以后吃猕猴桃最好。

2、猕猴桃的成熟季节因品种、地区不同而不同。

以成都周边地区为例:浦江红阳猕猴桃成熟期为8月中下旬,都江堰红阳比浦江晚10天左右(山区比坝区晚),邛崃红阳猕猴桃成熟期比浦江晚10天左右(山区比坝区晚) 9月中下旬成熟。 都江堰海沃德猕猴桃根据地点不同成熟时间不同即食翠香,一般在国庆节后成熟。

由于陕西猕猴桃品种较多(沁梅、海沃德、徐香、翠香、亚特、红阳等),很难准确地说。

什么时候吃猕猴桃

1、饭后吃猕猴桃。 猕猴桃含有大量植物酸,食用时其pH值较低,如果饭前食用,会刺激胃粘膜,影响胃肠的消化功能,饭后吃可以中和酸性,还可以促进胃酸的分泌。 促进消化。

2、猕猴桃不宜空腹吃。 猕猴桃食用时pH值较低,尤其是成熟度较低的品种,植物酸含量很高。 如果早上空腹直接吃猕猴桃,会严重刺激胃粘膜。 严重时可引起急性胃肠炎、胃溃疡。

吃猕猴桃的注意事项

1、猕猴桃含有大量食用酸。 因此,肠胃功能不好的人不建议过多食用,胃酸分泌不足的人除外。

2、猕猴桃性寒,体质寒凉、经期的女性不宜食用徐香猕猴桃和翠香猕猴桃的区别,以免加重体内寒气,引起不适。

3、猕猴桃一旦成熟,就很容易腐败变质。 因此,猕猴桃买回来后,需要放在冰箱里保鲜。 需要食用时,应将其取出并熟化。

如何鉴别优质猕猴桃

1、看外观:判断是否使用填充剂。 膨松剂浓度越大,子实体越粗,尖端明显肥厚,形成直桶现象越明显; 其次,观察果皮是否青绿,颜色是否不均匀。 猕猴桃果实不均匀,果色变绿,果皮粗糙,皮孔加深变大。 果肉厚绿、酸甜可口的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。 果实以果体丰满、无伤病者为佳,以近端呈淡绿色者为佳。 表皮毛刺的数量因物种而异。 果肉颜色较浅。 因此,挑选时并不是果实越大越好。

2、看内在品质:如果使用了膨松剂,果肉会变得松散,断面颜色变淡猕猴桃的成熟期是什么时候?适宜在什么季节使用?,含糖量下降,风味变差,不利于储存和运输抵抗力会降低。 另外,通过果毛的粗糙程度、切开后的果实是否厚实、成熟后果肉是否变黄、味道是否变淡等来判断猕猴桃的品质。 优质猕猴桃:果形一般规则陕西猕猴桃成熟时间,每果重80-140克,果形多为椭圆形,表面光滑无皱纹,脐小而圆并向内收缩,果皮均匀黄棕色,富有光泽; 果实毛细管粗,不易脱落。 果实切开后,果心翠绿陕西猕猴桃成熟时间,味道酸甜可口。

3、看硬度:仔细触摸果实的全身,选择质地较硬的果实。 凡是整体已经软化或某些部位有软点的水果即食翠香,应尽量避免食用。 如果您选择即食翠香,回家后立即吃掉。

如何催熟猕猴桃

1.用苹果催熟猕猴桃

可以把几个苹果和买来的硬猕猴桃放在纸袋里,扎住口,放两三天,让猕猴桃变软。 这是利用了苹果释放出的一种气体——乙烯,它具有加速成熟的作用。 不仅苹果可以催熟猕猴桃,其他水果,如香蕉、梨、蔬菜、西红柿等也可以催熟猕猴桃,但切记不要放置太久,否则会让猕猴桃腐烂。

小编提醒:水果催熟法是比较靠谱的方法,大家可以放心选择。 而且苹果、香蕉等水果放的越多,猕猴桃成熟的时间就越短,可以越早食用。

2.用牙签将猕猴桃催熟

把买来的猕猴桃先用水洗干净,然后用干净的牙签在猕猴桃上扎几个小孔,然后装进塑料袋里,扎紧,放置几天,这样会加快进度。成熟。 还可以用小刀在猕猴桃的外面划几道小口子,这样也可以起到加速猕猴桃成熟的作用。 这是因为小伤口可以使猕猴桃产生乙烯,而乙烯可以加速猕猴桃的成熟。 小编提醒:这个方法虽然好,但是一些微生物会在小伤口处繁殖,影响猕猴桃的品质,所以不建议使用。

3、提高果实的环境温度。

猕猴桃贮藏环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟速度越快。 因此,刚买来的生猕猴桃最好不要存放在冰箱里。 放在盒子里常温一两天,软化速度会比冰箱里存放的快。

小编提醒:猕猴桃在常温下放置更容易滋生细菌,所以在储存过程中一定要时刻注意猕猴桃的外观,防止腐烂变质。 吃猕猴桃时,应去皮食用。

看完以上文章,我们了解了猕猴桃的成熟期和营养价值。 只有学会如何挑选优质猕猴桃,才能享受到新鲜美味的健康食品。 猕猴桃营养丰富,味道鲜美,但性寒,切记不要吃太多。 如果出现过敏反应,需要及时就医。

陕西周至翠香猕猴桃

联  系:
王经理
电  话:
18740430027
官  网:
www.bhcsg.com
地  址:
陕西省西安市周至县马召镇猕猴桃基地秦岭山下往北2公里
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