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口感酸甜水果味浓郁“金玉”研制成功咬下去

编辑人:周至猕猴桃基地 编辑时间:2023-02-01 09:27:21

楚天金报讯(记者戴辉通讯员陈长丽)现在正是猕猴桃大量上市的季节。 记者昨日在首届新品种猕猴桃品鉴会上获悉,黄肉猕猴桃高端品种——“金玉”研发成功。

记者在现场看到,“金鱼”小巧玲珑,有着金色的皮肤。 切开断面,果肉呈迷人的金黄色。 一口咬下去,肉质鲜嫩,满满的甜味,比一般的奇异果口感丰富很多。 果汁。

武汉植物园是全球最大的猕猴桃种质资源基因库,培育出20个猕猴桃优良品种。 据猕猴桃育种专家钟彩红介绍,猕猴桃果肉多为绿色,小部分为黄色果肉,红色果肉极少。 黄果肉和红果肉因果味优于绿果肉而更受消费者欢迎。 经过10多年的研发,“金玉”填补了目前黄肉猕猴桃市场的空白。 是一种高果糖、高有机酸的品种,营养价值是普通猕猴桃的1.5倍。 预计明年“金玉”将在汉分批上市,最低价100元一斤。

据武汉晚报

武汉出“世界第一奇​​异果”

可与带肉一起食用,比普通品种营养高1.5倍

口感酸甜水果味浓郁“金玉”研制成功咬下去

孩子们品尝“金玉”猕猴桃。

武汉晚报/记者 明调生通讯员 陈长立图/记者 熊波

武汉培育的猕猴桃新品种在国外和省外规模种植,但湖北没有果园。 这种尴尬的局面现在已经结束了。 昨日,首届猕猴桃新品种品鉴会召开,由园方选育在我省习水县种植的高端猕猴桃新品种“金玉”正式上市。 这种可以连皮带皮食用的黄肉奇异果,因其高糖分、高有机酸,营养价值超群口感酸甜水果味浓郁“金玉”研制成功咬下去,被专家称为世界上“最美味的奇异果”。

一个猕猴桃10元

昨天上午,在大草坪上,数百名市民代表免费品尝了新出炉的“金鱼”。

武汉晚报记者看到,外皮光滑的“金鱼”比市面上出售的普通多毛奇异果小一倍。 口感酸甜,果味浓郁。 “金玉”是经武汉植物园选育十余年,获准在湖北省习水县三花镇种植的有机猕猴桃。 这是湖北省第一家获准在园种植猕猴桃新品种的企业。

据全源公司相关负责人介绍,该公司2013年前开始种植“金鱼”,并已获得有机认证。 去年的《金玉良缘》就是结果,今年首次上市。 除了“金玉”,公司还种植了武汉植物园培育的另一个新品种“满天红”目前猕猴桃最好的品种,预计明年上市。 与黄花猕猴桃不同,“满天红”开的是红色的花,非常漂亮。 这也是迄今为止武汉植物园栽培的唯一红花品种。 两个品种总种植面积1200亩。

一箱36颗“金玉”奇异果360元,平均10元一个。 而且目前还没有上市,因为公司主要通过“领养+赠送”的形式进行营销。 即如果消费者认养了一棵奇异果翠香猕猴桃特点 ,公司每年都会捐赠一定数量的奇异果。 今年认养一棵价格1998元,赠送的猕猴桃不少于10公斤。 领养者可以通过手机视频了解奇异果树的生长过程。

含糖量和营养价值均高于普通

武汉植物园研究员、猕猴桃育种专家钟彩虹肯定了“世界上最美味的猕猴桃”的说法是有研究数据支持的。

钟彩红说,“金玉”是从园内“红阳”猕猴桃的后代中选出的,历时10年的心血。 “红羊”酸味有余,甜味不足。 经过多年的培育,“金鱼”无论是口感还是营养价值都超越了它的亲本。

“衡量一个水果好吃不好吃,主要看糖酸比。” 她说,“金玉”软熟果的总糖含量为14%,而普通奇异果只有7%-12%。 “金玉”是园内栽培猕猴桃的优良品种之一,总糖含量最高。 “金玉”的总酸含量为1.3%,而同类奇异果仅为0.5%-1%。 “金玉”的可溶性固形物含量为21%-25%,而普通奇异果仅为12%-20%。 “金玉”的营养价值是市场上普通猕猴桃的1.5倍。

“金鱼”仍属于早熟品种,一般在8月底成熟,而市场上流行的黄肉品种则在9月下旬后成熟。 此外目前猕猴桃最好的品种,待果实软熟后,“金鱼”可与带上的肉一起食用。

种植猕猴桃初期投资不小

经过38年的艰苦奋斗,武汉植物园猕猴桃育种专家建成了首家国家级猕猴桃种质资源园,并于2015年6月通过验收陕西猕猴桃 ,被评为全球最大的猕猴桃种质资源基因库。 期间培育了20个国家级和省级猕猴桃优良品种。

而武汉植物园自主培育的“金桃”、“金燕”、“东红”等优质品种,多在国外和省外开花结果,而在湖北省还没有规模化种植。 钟彩红认为,猕猴桃种植前期投入较大,周期较长。 不少湖北创业者追求“短、平、快”的投资,耐不住寂寞。 “其实,一旦结果,奇异果的回归周期很长。” 她说。

钟彩虹说,“金鱼”是按照有机标准种植的,所以种植成本高。 目前,湖北企业已联系园方种植猕猴桃新品种。

陕西周至翠香猕猴桃

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地  址:
陕西省西安市周至县马召镇猕猴桃基地秦岭山下往北2公里

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