陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

说起奇异果，很多人不得不忍气吞声：

先想到它酸酸甜甜的果味让人吃完还忍不住舔指尖的美味——说起猕猴桃，再想到颗粒柔软酥脆的独特口感，伴随着清新的果香……是一道让人吃完忍不住舔指尖的美食.

喜欢奇异果，除了好吃，还有更多的理由——

一点奇异果，一场营养大聚会

猕猴桃味香、营养丰富，被誉为“果中之王”。 两个奇异果含有一天所需营养的1/3，是各种水果中营养最丰富、最全面的。

1.维生素C之王

维生素C的含量约为苹果的10倍，因此猕猴桃被誉为“维生素C之王”。 每100克猕猴桃含维生素C 100-200毫克，最高可达400毫克以上，远高于包括柑橘在内的大多数水果。

2. 果胶

猕猴桃果皮与果肉接触部分富含果胶，占其所含纤维的1/3。 果胶能降低血液中的胆固醇浓度，预防心血管疾病。

4、高钾低钠

高钾低钠，有利于预防； 它还富含钙、磷、铁、钾等矿物质。

5. 叶黄素

其中所含的叶黄素对视力健康大有裨益，是为数不多的成熟时含有叶绿素的水果之一。

6. 生物活性物质

含有肌动蛋白、蛋白水解酶、单宁酸等，均对人体健康有益。

吃完大鱼大肉，来个奇异果

鱼肉吃多了，难免偶尔会有腹胀、恶心的感觉。 这时，不妨吃一颗奇异果来缓解上述症状。

一方面，食用猕猴桃后猕猴桃的功效与作用，人体胃蛋白酶的消化能力会增强，可以加快小肠对蛋白质的吸收，从而提高人体对蛋白质的综合利用率。

另一方面，奇异果中含有一种特殊的天然酶——肌动蛋白，它对一些食物中的蛋白质有很好的消化能力，如红肉、酸奶、鱼、蛋等，可以使其中的蛋白质吸收得更快、更多。完全吸收。

因此，下次吃饱富含蛋白质的食物时猕猴桃的功效与作用，吃点猕猴桃是促进消化、保护肠胃的有效措施。

挑选猕猴桃的4个技巧

看硬度

仔细触摸水果的整个身体，选择质地较硬的水果。 凡是整体变软或局部有软点的水果周至猕猴桃网，应尽量避免。 如果你选择，回家后马上吃。

二、看外观

以果体丰满、无伤病为佳，以近一端淡绿色为佳。 表皮毛刺的数量因物种而异。

三看尺寸

小果子在口感和营养上并不逊色于大果子绿心猕猴桃 ，所以不要一味追求大果子，更不要选择异常大的果子。

四看颜色

挑选的时候，买颜色稍微深一点，接近卡其黄皮的那种，挑嫩绿色的花梗。 果蒂周围颜色较深，说明猕猴桃较甜。 以果肉浓绿、酸甜可口的猕猴桃品质最佳，维生素含量最高。 果肉颜色较浅。

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小贴士：奇异果一定要煮熟才能吃

坚硬的奇异果含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔粘膜的蛋白质，引起不适。 因此，猕猴桃一定要煮熟才能食用。