陕西周至翠香猕猴桃种植基地-宏周果业

这一季

又一批美味水果上市

水果

不仅甜

和营养

无论是正餐还是零食

是很好的选择

但是很多人在买水果的时候会疑惑

葡萄的颜色明显区分

火龙果红心白心

猕猴桃也有红心、绿心和黄心之分

那我应该买什么颜色的呢？

有什么区别？

今天

我会详细告诉你

红心火龙果和白心火龙果

很多人认为红火龙果比白火龙果更好吃，更有营养，是这样吗？

其实不管是白心火龙果还是红心火龙果红心火龙果、绿心和绿心猕猴桃 买什么颜色的好呢？，所含的营养成分种类几乎是一样的。水、维生素、矿物质、有机酸、膳食纤维等营养成分的含量差异不明显。

那么它们之间有什么区别呢？

1、口感不同。一般来说，红心火龙果的含糖量比白心火龙果高，味道也更甜。

2、价格不同。以往，白心火龙果是我国产量较大的一种水果，而红心火龙果则主要从东南亚国家进口，价格自然会高一些。近年来，国内红火龙果的产量也有所增加猕猴桃的功效与作用，两者价差逐渐缩小。

红心火龙果含有更多的原花青素？

原花青素有助于抗衰老和增强人体免疫力。火龙果含有原花青素，但这种物质只存在于火龙果的表皮中；红火龙果的果肉之所以呈红色，是因为其中含有一定量的“甜菜根”。

为什么吃了红火龙果大便变红了？

这也是甜菜根的“功劳”。被人食用后不易分解、吸收和代谢，大部分会随汗液、尿液和粪便排出体外，不用担心！

具体来说，火龙果吃红心好还是白心好？就一句话：爱吃什么就吃什么！

黄心、绿心和绿心奇异果

根据果肉的颜色，奇异果主要有绿心奇异果和绿心奇异果，也有少数是绿心奇异果；按品种分类，主要有中华奇异果和美味奇异果。

在口感上，红心猕猴桃的“糖酸比”更大，吃起来更甜，甚至甜腻；绿色猕猴桃味道比较酸；青奇异果的味道介于两者之间，酸甜可口。

这三种奇异果所含的营养成分种类相差不大，但绿色奇异果的营养成分更胜一筹。

与青奇异果、青奇异果相比，青奇异果含有更高的膳食纤维含量，食用时更容易促进肠道新陈代谢；

此外，青奇异果所含的维生素C比青奇异果高；黄酮类物质的含量在三色奇异果中也居首位。

从价格上看，绿心奇异果和绿心奇异果的价格要高于绿心奇异果。

我应该吃哪个？

或者喜欢吃哪个陕西猕猴桃 ，可以直接吃，也可以拌在酸奶或沙拉里。

不过奇异果容易刺激肠胃，不建议空腹食用。一般建议饭后半小时左右食用，每天不要超过3个（1个奇异果约100g-170g）。

那么，猕猴桃和猕猴桃有什么区别呢？

没有不同。这是同一种水果。

我国是猕猴桃的原产国。迄今为止，全世界共发现猕猴桃66种，其中我国原产62种。

猕猴桃的中文原名不叫猕猴桃猕猴桃的功效与作用，而是中国醋栗。传入新西兰后，被当地果商改为“奇异果”。

不同深浅的葡萄

葡萄品种很多，颜色差异很大。其中，“葡萄”是葡萄品种的一种。根据外皮的颜色翠香猕猴桃特点 ，可分为红葡萄、绿葡萄和黑葡萄。

与其他水果相比，葡萄含有花青素、白藜芦醇等具有抗氧化作用的生物活性物质。

葡萄的皮色越深，其所含的生物活性物质的剂量就越高，也就是说，深紫色、暗红色和黑色的葡萄所含的各种抗氧化物质会越多。

不同颜色的葡萄味道不一样吗？

总结一下——差别不大。

其他水果的色差

除了这些，不同颜色的苹果和果肉颜色不同的西瓜，在口感和营养成分上也各有特点，但基本上大部分差异不大。

水果的皮肉颜色不同是很正常的，就像人有不同的容貌一样。只要确定水果没有发霉变质变色，喜欢什么颜色就可以吃，不要太纠结！

另外要注意的是营养要均衡，水果每天要适量吃，不要因为好吃就吃太多。

来源：科普中国（ID：），本文专家：国家高级食品检验员王思禄，本文审稿人：副主任刘绍伟教授