猕猴桃(奇异果)的功效和作用?周至猕猴桃给出答案

2020-11-22 10:17:31 周至小猕猴 11243

猕猴桃(奇异果)的功效和作用?答案如下


新鲜猕猴桃的营养是非常丰富的,而猕猴桃干的营养价值虽不及鲜果猕猴桃的,但也还是具有一定的营养,将它用来泡水喝之后,猕猴桃干味道也比较软糯可口,是非常受欢迎的水果,那么猕猴桃的功效和作用有哪些呢?



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猕猴桃干泡水喝的功效


1.美容养颜


猕猴桃干中含有维生素A、维生素C、维生素E等维生素,这些维生素对皮肤都有一定的改善作用,可以使皮肤变得比较光滑,有色泽,减少皮肤中黑色素的存在,具有一定的美容作用。


2.延缓衰老


猕猴桃干中含有的维生素E是一种抗氧化物质,可以防止皱纹的提早生成,对延缓衰老有一定的作用。


3.促进排便


猕猴桃干中含有一些纤维素,这些纤维素对肠道的调节有一定的作用,可以加快食物的消化吸收,有促进排便的作用。


4.稳定心情


猕猴桃中含有的天然肌醇,能促进脑补活动,可以使人的心情变得比较开阔,还具有稳定心绪、镇定心情的作用。




猕猴桃干泡水要注意什么?

1、脾胃虚寒的人要少喝猕猴桃干泡水,因为猕猴桃是一种寒性食物,将它制成果干之后,也还是会带有一点寒性,所以说脾胃虚寒的人不适合喝。


2、猕猴桃干泡水最好不要隔夜喝,隔夜后的猕猴桃水中含有一些微生物及细菌,喝下之后可能会出现腹痛、腹泻的情况,而且隔夜后的猕猴桃水在味道上也有一定的变化。




猕猴桃干的详细做法

1.将新鲜的、硬一点的猕猴桃挑选出来,可以用绿心的猕猴桃也可以用红心的,这个无所谓的。吃起来味道区别不大。


2.将挑选出来的猕猴桃洗干净,然后用水果削皮刀将猕猴桃削皮,一定要将皮削干净。


3.将削完皮的猕猴桃切成片状,装入一个大一点的容器中,记得的猕猴桃不能切得太薄了,不然吃起来没嚼劲。


4.倒入适量的白醋和盐,然后搅拌均匀,腌制3个小时左右,这是因为我们挑选的猕猴桃不是成熟的,放盐和白醋是为了去掉猕猴桃的涩。


5.将腌制好的猕猴桃用清水冲洗2--3遍,然后浸泡3个小时,中间可以换2---3次水。


6.烧一锅开水,将水里的猕猴桃放入开水中,煮3分钟左右,直到猕猴桃变色即可。


7.用筷子将猕猴桃一片一片的从锅里捞出来,尽量不要一锅倒,不然煮烂的猕猴桃全是猕猴桃的籽。


8.趁着刚捞出来的猕猴桃还有余温,倒入备好的冰糖,然后搅拌均匀。冰糖不容易融化,所以记得每隔几分钟要搅拌一次。盖上盖子,腌制8个小时以上。


9.太阳晒的话比较慢,所以尽量有烤箱。将烤盘上铺上油纸,将腌制好的猕猴桃摆好放进烤箱里。记得要低温烤制,时间比较长,大概就是6个小时左右。

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