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猕猴桃放在冰箱里的几种水果怎么催熟?怎么办?

编辑人:周至猕猴桃基地 编辑时间:2023-05-23 15:15:26

猕猴桃是一种非常耐贮藏的水果,在1-5℃的冰箱中一般可以保鲜3-6个月。

猕猴桃的催熟方法:

1、提高水果的环境温度。 猕猴桃贮藏环境温度越高,果实新陈代谢越活跃,后熟越快。

2、提高乙烯浓度,促进果实成熟。 将新鲜的猕猴桃装入塑料袋中,将切好的梨或苹果与袋子混合陕西猕猴桃,密封袋口3~5天,即可熟食。 一般每公斤猕猴桃放一个切好的梨或苹果。 梨或苹果装的越多催熟效果越好。 如果成熟的果实已经变软,就可以去皮食用。 吃掉仍不能剥皮的可用切皮。

猕猴桃的保存方法:

奇异果在常温下密封盒内可保存两周左右。 这段时间奇异果会一个一个慢慢变软。 每天大概可以吃两三个猕猴桃,吃完就可以买。 这是大部分家庭吃猕猴桃的方式,因为一次买几十、几百斤是不可能的,主要是猕猴桃不好储存,一天两天或者一两周都吃不完.

猕猴桃购买后猕猴桃放在冰箱里的几种水果怎么催熟?怎么办?,应放在阴凉处。 将奇异果放入盒子或塑料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打开时会有一股腐烂的酒味)。 猕猴桃最好不要放在通风的地方,这样容易使里面的水分流失,硬的变硬,软的没有水分。 大约两三天后,可以吃软的水果(购买时通常是硬水果)。

奇异果可在冰箱(约5度,与其他水果或蔬菜一起)存放一个月左右。 想吃的时候,提前几天拿出来,按照下面的方法把水果弄软了,就可以吃了。

挑出软果后,应恢复半封箱。 如果发现很多软果已经变软,一时吃不下,可以打开盒盖或袋盖,或打开袋口。 如果两三天后水果还没有变软,你可以在奇异果里放一个苹果或香蕉,然后重新密封盒子或袋子。

猕猴桃的选择:

看外观:要特别注意果实是否有机械损伤。 如果有小瘀伤、软点或破损,则不能购买。 因为只要有一点损伤猕猴桃长在哪里,伤口就会迅速软化,继而变酸,甚至化脓,使整个果实在正常成熟前变软无味,严重影响猕猴桃的食用品质。

看色泽:以果肉浓绿、酸甜可口的猕猴桃品质最佳,维生素含量最高。 果肉颜色较浅。

看硬度:以果体饱满、无伤病为佳,近一端呈淡绿色为佳。 表皮毛刺的数量因物种而异。 小果子在口感和营养上并不逊色于大果子,所以不要一味追求大果子,更不要选择异常大的果子。

看成熟度:选购猕猴桃时,一般应选择整体呈坚硬状态的果实。 凡是整体变软或局部有软点的水果,应尽量避免。 如果你选择,回家后马上吃。 因为猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂。

看内在品质:如果使用膨松剂,果肉会变得松散猕猴桃长在哪里,断面颜色变淡,含糖量下降,风味变差,储运阻力降低. 另外,判断猕猴桃品质的好坏,要看果毛的粗糙程度,切后果实是否厚实,成熟后果肉变黄,味道变淡等。

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